예니토피아

📍 10개월 후기 이유식 – 소고기 버섯 브로콜리 리조또소고기와 모루버섯, 브로콜리를 넣고고소~하고 부드러운 리조또를 만들어봤어요 🍚💚늘 먹던 무른밥, 진밥도 좋지만가끔은 냄비 하나로 뚝딱!특별한 한 끼 준비해보는 것도 좋은 것 같아요 :)​분유와 치즈가 들어가서풍미는 더 깊고, 식감은 부드러워져서우리 별이도 정말 잘 먹었답니다😋​버섯은 모루버섯을 사용했지만,느타리, 새송이, 양송이 등어떤 버섯이든 다 잘 어울려요 🍄🥄 Tip✔️ 소고기 대신 닭고기를 써도 맛있어요✔️ 쌀:물+분유 비율은 1:4~1:5가 적당해요📌 만드는 법 (튼이이유식 참고)소고기는 물에 담가 핏물 살짝 제거 생쌀 150g 찬물에 불리기1. 다진 소고기, 모루버섯, 브로콜리 큐브 준비2. 냄비에 불린 쌀 + 물 600ml ..

D+309 | 폭삭 속았쑤다 🍚“니 조동이에 들어가면 천환같어!”떨어진 이유식 주워 먹는 강아지도홀딱 반해버린 그 진밥…ㅋㅋ 🐶​✨ 오늘은 그 찐.찐.찐 후기 대공개합니다! 🥄 오늘의 메뉴​🥦 소고기 아스파라거스 케일 진밥🍗 닭고기 오트밀 두부 진밥🥚 달걀 애호박 당근 아욱 진밥👶🏻 왜 진밥으로 했을까?​태성이는 쌀알의 식감을 유독 좋아해요.그래서 이번엔 무른밥 말고, 입자가 살아있는 진밥으로!채수 + 치킨육수 베이스로 고소한 맛까지 더했더니입에 쏙쏙! 숟가락 들고 아주 신이 났어요.​📌 재료 준비 순서​✔ 생쌀 300g → 2시간 불리면 약 410g✔ 육수는 불린 쌀의 2배 = 820ml✔ 냉동 육수는 찬물 해동✔ 소고기는 찬물에 10분 담가 핏기 제거✔ 큐브는 메뉴별로 나눠서 준비 완..

별이가 어린이집에 있는 사이,똑 떨어진 양파큐브를 다시 만들어봤어요☺️ 양파는이유식 채수(육수 베이스)에도 꼭 들어가는 재료라사용 빈도가 정말 높은 식재료예요.​미리 큐브로 만들어두면,매번 다지지 않아도 돼서 정말 편하죠!🔪 양파 손질 & 끓이기양파 한 알 숭덩숭덩 큼직하게 썰어작은 냄비에 담고센 불에서 약 8분, 속이 투명해질 때까지 끓여줍니다 찜기 없이 끓이는 방식이오히려 단맛이 더 진하게 우러나고시간도 줄어 더 간편했어요!⚠ 블렌딩 전, 꼭 한김 식히기! 끓인 직후,바로 블렌더에 넣으려다 엄마한테 혼났어요😅“한김은 식히고 넣어야지~!”뜨거운 재료는 증기로 인해뚜껑이 들뜨거나 기기 고장의 원인이 될 수 있어요.→ 꼭 한김 식힌 뒤 블렌더에 넣기!🌀 블렌딩 팁 처음엔 핸드블렌더 사용 → 덩어리가..