예니토피아

안녕하세요!오늘은 이유식 냉동 보관 중 많은 엄마들이 겪는 고민,바로 “식감 문제”에 대해 정리해보려고 해요.​별이 어린이집에 보낸 냉동 이유식 중생선이 들어간 메뉴나감자, 단호박, 두부처럼 전분·수분 많은 재료는해동 후 딱딱하거나 퍽퍽해질 때가 있더라고요.​한 번은 “좀 딱딱했어요~”란 말을 듣고헉! 하고 놀란 적도 있었어요 😳​그래서 이번에 조리법부터 해동·재가열 팁까지쫙 정리해봤답니다! ✅ 이유식, 왜 냉동하면 딱딱해질까?​수분 많은 재료 → 얼면서 얼음 결정 생김전분/단백질 구조 변화 → 해동 시 푸석푸석진밥, 감자, 단호박, 생선, 두부 → 특히 주의!✅ 냉동 전 딱딱함 줄이는 팁​감자·단호박 → 으깨서 물(또는 육수) 살짝 섞기고기류 → 너무 오래 익히지 말고 촉촉하게두부·계란 → 되도록 냉..

이유식 식단표가 막히는 날, 큐브 총출동!​드디어 그날이 왔습니다.바로 이유식 식단표가 막히는 날!​냉동실 큐브가 이것저것 떨어졌어요.꼭 하나가 없다 싶어서 다른 식단으로 하려고 하면또 그 채소도 없고… 꼭 한꺼번에 떨어지더라고요😮‍💨잘됐다 싶어 전날 이마트에 가서 장보기 완료!​필요한 채소 이것저것 사고,이번 주말엔 핑거푸드 간식으로 찐 채소도 줘보고 싶어서겸사겸사 요거트도 넉넉히 사왔어요🛒✔️ 장 본 다음 날 아침, 채소큐브 루틴 시작!​장본 날은 피곤하니까…다음 날 아침, 태성이 등원시키자마자 채소큐브 만들기 시작했어요!​🧰 준비물열탕 소독해둔 큐브트레이 3개닌자 초퍼 블렌더채소 5종: 애호박, 케일, 청경채, 아스파라거스, 가지​🌀 루틴은 이렇게 진행!1. 채소 하나 만들기 시작할 때 →..

안녕하세요, 별이 엄마예요😊오늘도 열심히 돌아가는 별이네 밥솥💨​후기 이유식으로 넘어오니 만들 수 있는 재료도 다양해지고, 별이 입맛도 하나씩 커가니 매 끼니가 더 의미 있게 느껴져요.​그런데…별이가 콧물감기에 걸렸어요.며칠 전부터 콧물이 나더니 어제는 미열까지😢밤새 옆에서 상태 확인하느라 저도 거의 못 잤답니다.​환절기라 비염 있는 저도 힘든데, 아기까지 아프니 마음이 찢어지네요.​그래서 오늘은 비염과 면역력 강화에 도움 되는 진밥 3종을 소개해 보려 해요.🍚 오늘의 이유식 레시피 (각 160ml × 3개씩, 총 9개)소고기무배추감자양송이버섯진밥멸치당근배추양파진밥 (※ 멸치 40g만 사용)닭고기청경채가지배추진밥🥕 채소는 이렇게 골랐어요!비염에 좋은 채소들을 중심으로 구성했어요.​무·배추: 기관..

안녕하세요 :)별이네 이유식, 예은이에요🌼오늘은 별이 생후 317일차​처음으로 시도하는 재료 두 가지를 소개하려고 해요!​바로,🐟 연어🧡 우엉​둘 다 별이 이유식에 처음 등장하는 재료랍니다!기분이 묘하면서도 설레는 조합이었어요✨🌾 오늘의 후기 이유식 3종 메뉴소고기양배추우엉치즈 진밥연어청경채브로콜리 진밥닭고기감자아욱 진밥총 3종으로 구성해봤어요.​후기 이유식 10개월 아기 식단으로 참고하시면 좋을 것 같아요!🍚 재료 준비 & 큐브 구성생쌀 300g → 2시간 불리면 410g - 쌀은 철원 오대쌀- 연어는 이마트- 청경채 큐브는 초록마을에서 구매했고, 브로콜리, 아욱은 큐브 형태로 미리 만들어 냉동 보관한 것을 사용했어요​- 우엉은 처음으로 직접 손질해서 큐브로 만들기 도전!→ 껍질을 감자칼로 깎..