💡 [별이네 이유식] 냉동했다가 돌덩이?! 이유식 식감 살리는 해결법#냉동이유식 / 이유식해동법 / 딱딱한이유식 / 후기 이유식 / 10개월아기

안녕하세요!

오늘은 이유식 냉동 보관 중 많은 엄마들이 겪는 고민,

바로 “식감 문제”에 대해 정리해보려고 해요.

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별이 어린이집에 보낸 냉동 이유식 중

생선이 들어간 메뉴나

감자, 단호박, 두부처럼 전분·수분 많은 재료는

해동 후 딱딱하거나 퍽퍽해질 때가 있더라고요.

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한 번은 “좀 딱딱했어요~”란 말을 듣고

헉! 하고 놀란 적도 있었어요 😳

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그래서 이번에 조리법부터 해동·재가열 팁까지

쫙 정리해봤답니다!

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✅ 이유식, 왜 냉동하면 딱딱해질까?

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• 수분 많은 재료 → 얼면서 얼음 결정 생김
• 전분/단백질 구조 변화 → 해동 시 푸석푸석
• 진밥, 감자, 단호박, 생선, 두부 → 특히 주의!

✅ 냉동 전 딱딱함 줄이는 팁

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• 감자·단호박 → 으깨서 물(또는 육수) 살짝 섞기
• 고기류 → 너무 오래 익히지 말고 촉촉하게
• 두부·계란 → 되도록 냉동 피하고 당일 섭취
• 조리 후 식히기 → 급격한 수분 변화 방지

 

✅ 해동·재가열 시 꿀팁

냉장 해동 후 전자레인지 or 중탕

되직한 이유식 → 따뜻한 물 소량 추가

전자레인지는 30초씩 나눠 돌리기 + 중간에 저어주기

✅ 잘 어울리는 재료 조합은?

단호박 + 감자 + 연근

→ 으깨면 자연스러운 부드러움

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진밥 + 채소큐브 + 육수

→ 해동 시 골고루 잘 풀림

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큐브 소분 보관

→ 필요한 만큼만 꺼내서 낭비↓

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✨ 정리 한줄 요약!

냉동 전 되직함은 ❌

해동 후 물 추가는 ⭕

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냉동 이유식, 엄마의 손길로

더 부드럽고 맛있게 만들 수 있어요 💛

우리 아기 입안에서 사르르~ 녹는 이유식,

엄마표 꿀팁으로 함께 만들어봐요!

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