D+317 | 처음 만나는 이유식 재료연어랑 우엉은 처음이지? (10개월 아기 후기이유식 3종 세트)

안녕하세요 :)

별이네 이유식, 예은이에요🌼

오늘은 별이 생후 317일차

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처음으로 시도하는 재료

두 가지를 소개하려고 해요!

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바로,

🐟 연어

🧡 우엉

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둘 다 별이 이유식에 처음 등장하는 재료랍니다!

기분이 묘하면서도 설레는 조합이었어요✨

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🌾 오늘의 후기 이유식 3종 메뉴

소고기양배추우엉치즈 진밥

연어청경채브로콜리 진밥

닭고기감자아욱 진밥

총 3종으로 구성해봤어요.

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후기 이유식 10개월 아기 식단으로

참고하시면 좋을 것 같아요!

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🍚 재료 준비 & 큐브 구성

• 생쌀 300g → 2시간 불리면 410g

 

- 쌀은 철원 오대쌀

- 연어는 이마트

- 청경채 큐브는 초록마을에서 구매했고,

브로콜리, 아욱은 큐브 형태로

미리 만들어 냉동 보관한 것을 사용했어요

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- 우엉은 처음으로 직접 손질해서 큐브로 만들기 도전!

→ 껍질을 감자칼로 깎고,

식초 푼 물에 담가 갈변 방지

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→ 끓는 물에 3~4분 데쳐 잘게 다져 냉동했어요

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- 큐브는 보통 30g 기준으로 사용,

메인 재료인 연어는 50g 정도 듬뿍 넣어줬어요🐟

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🥣 육수 사용

재료 본연의 맛도 좋지만,

더 깊고 영양 가득한 이유식을 위해

육수도 함께 사용했어요!

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냉동 보관해두었던 채수 & 닭육수를 해동해서

사용했어요❄️

 

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• 채수: 양파, 대파, 애호박, 당근, 무
• 닭육수: 닭 북채, 무, 버섯, 대파, 양파

→ 각각 따로 끓여서 얼려 두었던 걸 꺼내서

이번 진밥에 적절히 나눠 넣었어요

→ 채소는 깔끔하고 시원한 맛,

닭육수는 감칠맛과 고소함을 더해줘요!

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🥩 소고기 준비 팁

소고기는 찬물에 잠깐 담가 핏물만 제거했어요

→ 너무 오래 담그지 않도록 주의!

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잡냄새가 걱정된다면

한 번 살짝 익혀서 사용해도 좋아요👌

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🐟 연어는 아기에게 왜 좋을까요?

연어는

• DHA, EPA 등 뇌 & 시력 발달에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부하고
• 단백질, 셀레늄, 비타민 D 등 면역력을 높여주는 영양소도 많아요.
• 무엇보다 소화가 잘 되는 단백질이라 아기 이유식에 너무 잘 맞는 식재료랍니다.

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🧡 우엉 손질법 & 효능

이번에 우엉은 직접 손질해서 큐브로 만들었어요!

1. 감자칼로 껍질 제거
2. 식초 푼 물에 15~20분 담가 갈변 방지
3. 끓는 물에 3~4분 데친 후 잘게 다지기
4. → 푹 익혀야 아기들이 거부감 없이 먹어요!

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우엉 효능

• 풍부한 섬유질로 배변 촉진
• 이눌린 성분은 신장 기능 강화에도 도움을 줘요

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🍗 닭고기감자아욱 진밥은?

사실 원래 식단표에는

닭고기감자비타민 진밥이었는데,

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비타민을 구하기 어려워서

얼려둔 아욱 큐브로 대체했어요!

아욱이 들어가면 맛이 진하고 구수~해져요😋

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🍳 조리 방법

쿠첸 찰진 백미 모드

뜸 단계는 2단계로 높여줬어요

(33분 소요)

 

→ 밥솥 뚜껑 열자마자 퍼지는

연어의 고소함 + 우엉의 은은한 향기

너무 좋았어요💨

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🍽 별이 반응은요?

 

 

별이는 오늘도

“숟가락 내놔! 내가 먹을 거예요!”

하는 눈빛으로

쏙쏙 숟가락 따라오며 정말 잘 먹었어요👏

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💡 실제로

태아기 & 수유기 중 엄마가 먹은 음식 맛을

아기 입맛이 기억한다고 하더라고요!

→ 연어 좋아하는 저 닮은 거, 과학 맞죠?😆

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📦 완성량

재료 따라 차이는 있지만

150ml × 9개 분량 정도 완성돼요.

한 끼씩 소분 보관하기 좋답니다 :)

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💛 오늘의 기록

처음 만나는 재료도 잘 받아준

기특한 별이💫

먹는 모습 보니까

다시 힘이 나고

다시 또 내일을 준비하게 돼요🍀

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